19 квітня відбулася відкрита лекція доцента кафедри обладнання харчових технологій Олега Кравця з освітнього компоненту “Процеси та апарати харчових виробництв” на тему “Сушіння” для здобувачі першого (бакалаврського) рівня вищої освіти групи МХ-31

У ході заняття було розглянуто наступні питання: властивості вологих матеріалів; динаміка та кінетика процесу сушіння; використання H-d діаграми вологого повітря в розрахунках процесів сушіння; основні апарати для сушіння; перспективні методи сушіння.

#ТНТУ#Кафедра_обладнання_харчових_технологій